A Travellerspoint blog

Si Chef Ed and Baker Clang...

rain

food7.jpg

The other week, binisita namin ng team ko ang favorite kong couple na si Clang and Ed sa school nila na MIHCA (Magsaysay Institute of Hospitality and Culinary Arts).

Sabi kasi nila, it's a little known secret na may super sarap na buffet sa school nila pagdating ng 6pm everyday.

Delicious food na eat-all-you-can! For P180 lang!!! I'm like so there di ba? :)

food30.jpg

This is Clang. She's taking up baking. Siya rin ang nag-convince sa akin na sumimba paminsan-minsan sa Every Nation sa may Bonifacio High. Aaminin ko kaya lang ako sumasama eh dahil aircon yung place at may concert everyday. Plus, may mga artista pa! Haay, dehins talaga ako religious eh.

food31.jpg

At ito naman si Ed. Di ko alam ang pangalan ng course niya, basta magaling siyang magluto ng ulam.

Sa pic na ito, mukha akong pissed off kasi ginagamit ni Ed ang certain areas ng kamay ko as a point of comparison on how to figure out the texture of rare to well-done steaks. Alam kong mukhang pork ako pero pati ba naman consistency ng pork nakuha ko rin?

food5.jpg
food6.jpg

Tama nga sina Clang and Ed; walang katao-tao sa dining area ng school nila. Surprising dahil ang mura na nga ng food, ang sarap pa.

food32.jpg

Siyempre pa, meron kaming surprise kina Clang and Ed. Gumawa kami ng poster na may drawing ng lechon, picture nilang dalawa, at ang linyang "Ed and Clang Patikim ng Cooking Niyo".

food3.jpg

Ito ang buffet area at ang mga student chefs na handang magbigay ng ligaya sa amin.

food2.jpg

Ito yung bow-tie salad something na masarap. Nag-uwi pa nga ako ng isang balot nito eh, nilagay ko sa bulsa ko. Walang biro. I wish I were kidding, pero hindi eh. Ganun talaga ako katakaw.

food8.jpg

Ito na yata ang pinakamasarap na rice na natikman ko. Dehins na kelangan ng ulam. Kahit nga yung supervisor kong si Rhoda Bektas nagustuhan ito eh.

food9.jpg

At isa ring naging paborito namin eh ang potatoes na ito. Sabi ni Ed, kelangan daw expert ka sa pag-hiwa ng patatas dahil apparently, seven or nine-sides ang shape nito. I think he mentioned na kelangan daw makahiwa ka ng fifty potatoes na ganitong shape para makapasa sa Knife Work. Di ako pwede diyan, wala akong alam sa mga hiwa-hiwa na yan.

food11.jpg

Ang steamed salmon na binalot sa parchment paper. Dehins ko masyado feel ang fish eh. It's like malansa you know. But not this fish, masarap naman siya. Honga pala, hindi nakakain ang paper ha. Wag niyong gayahin ang mga pagkakamali ko sa buhay.

food12.jpg

Ang lambot ng beef! Sing-lambot ng paa ko matapos ma-foot scrub!

food24.jpg

Here's a picture of Clang while in her class. Alam niyo ba, lahat ng students dito, binigyan nila ng Crocs na sandals? Shushality di ba?

food21.jpg

Here's a shot of Clang na nang-i-inggit.

food17.jpg

And showing off their ref na punung-puno ng butter. Langit ba ang lugar na ito???

6clang.jpg

Ang sweet ni Clang, she kept sneaking food out of her class to give to us. Para lang kaming mga yagit na naghihintay at nakatingin sa bintana.

food16.jpg

Kita niyo ba yan? Yan ang mga finished products nila. According kay Clang and Ed, madalas, pinapatapon sa kanila ang mga extra food kung walang gustong mag-uwi sa kanila. Sabi ko kay Clang, pwede ba akong mag-apply na basurero sa school nila. Akala niya nagbibiro ako.

food20.jpg

Ito yung mga ibang student chefs, kasama naming kumakain.

food18.jpg

Be honest. Kamukha ko ba siya?

food15.jpg

Dito sa MIHCA, sila-sila rin ang nagtitikiman... ...ng mga niluto nila.

food25.jpg

Natuwa ako sa hat or toque nila kaya humingi ako. Mukha raw akong Santo Papa.

DSC_0431.jpg

At ito naman ang niluto ni Chef Ed na Banana Flambe. It was the best! Si supervisor Rhoda Bektas, inubos yung mga whipped cream naming lahat. Takaw.

Pero hindi lang yan ang mga masasarap na dessert sa school nila.

Ito pa:

DSCF8513.jpg
food26.jpg

At ito naman ang bigay niya sa akin for take-out:

food14.jpg

Buti na lang I've quit my diet.

Posted by callboi 18:46 Archived in Philippines Tagged gay_travel

Email this entryFacebookStumbleUpon

Table of contents

Comments

wow ang sarap naman niyan! san banda yan? as in open sila sa public tapos 180 lang ang buffet??

by little zoie

Nice one callboi. sana ganito mga food namin sa canteen. pag nagka ganon, sure akong walang time na walang tao sa dining area.

It's my first time to post my comment here. I have been silently following your blog. I am one of your secret fans from cebu. And mind you, I do not work in a call center. Nasa manufacturing ako.

by lami_ko

Wow buque sarap ng mga food nila.... kataka ah.. Saan ba ito? Totoo? may buffet na ganun ka mura? Go na tau dun... San ba ito? hehehe

by Virgin_boy

Hi Callboi,

San ba ang MIHCA and how much ang tuition dyan or yung mga culinary courses... I'm planning to be a chef kasi eh...

by Larry

Callboi, saan naman yang lugar na yan? Parang masarap kumain nga jan. Hehe.

by Rhodge

seven sides yung potatoes for knife skills week.
thank you for posting horrible pictures of me. haha.

and no! di mo sya kamukha. haller!

by clarissa

san po yung lugar? gusto ko sana mag enroll

by Eagle Eye

mas cute ka sa kanya!!! and ang yummy ng mga food jan ha...can we join? heheheh

by gorgeousz

Can anyone just go there and are reservations required?

Thanks. :-)

by Ces

BUQUEEEE!!! si dane!! yan ung crush ko dun. hahahaha.. ung maliit na tisoy. cuuuteee cutte nyan noh?! sana sa susunod sila nmn ung mgseserve, i swear pati xa oorderin ko.

by batibot

@Ces: Hello Ces!!! Miss ko na ang frail thin and nubile body mo! Dehins kelangan ng reservation dun. Pasok lang ng pasok, if you know what i mean.

by callboi

wow. i didn't know Clang is into cooking now. gj! :)

by mike_test

Bu-queer! I miss you, too. Although I'm not thin and frail anymore. I'm so fat. :-(

by Ces

grabe..nakakatakam naman..yung food ha..
Clang, pwede bang mag team building dyan.. :D

by kneeples

Waaaa. Sarap naman! I miss Clang. :( Punta tayo dyan! Hehee.

by Ishy

nag training ako dyan sa MAGSAYSAY, yeah nka kain na ako dyan sa section, pero for free hehehe, may friend kc kami dun, pero sa solas ang training ko, katabing section lang namin ang buffet na yan... dati walang cute dyan.. buti ngaun meron na....

by Blue-Moon

Andami naman food... sana yung mga nagagawa nila idonate sa mga less fortunate para madami makakain dba? sayang naman kung itatapon lang.... andaming ngugutom... langya gutom nako hehehe

by kumagcow

HELLO HELLO WORLD.
halos everyday may buffet.. cooked by diff batches. part ng training kumbaga. so im not sure sa food kung di ko kilala batch. kaya din haggard mag invite. :)
anyhoo sana makapunta kayo.. meron ding naka schedule na bake sale, Garde manger at a la carte (last two eh kay eduard). sige pahirapan natin sila. lets gogogo! imma text bookie pag meron. :)
p.s. wag sana sya magalit pero sino si mike padilla? :)

by clarissa

@clarissa: dehins ko din alam eh!

by callboi

Ang yummy ng pinatake-out sayo.. :D

by ChuLetLet

This blog requires you to be a logged in member of Travellerspoint to place comments.

Enter your Travellerspoint login details below

( What's this? )

If you aren't a member of Travellerspoint yet, you can join for free.

Join Travellerspoint